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Muffins aux abricots

Muffins aux abricots


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Le four est chauffé à 190C. Le plateau à muffins est tapissé d'huile + farine / papier muffin spécial.

La farine, le sel et la levure chimique sont tamisés ensemble.

Mélanger les œufs avec le sucre, puis ajouter l'huile, le lait, l'essence de vanille et la purée d'abricots.

Le mélange de farine est incorporé au mélange d'œufs, mais sans trop mélanger, de préférence à basse vitesse ou avec une cuillère en bois.

Le plateau rempli est conservé au four jusqu'à ce que les muffins passent le test du cure-dent.

Après les avoir sortis du four, laissez-les dans la poêle pendant encore 5 minutes, puis laissez-les refroidir sur une grille.

P.S. : Je suis désolé de ne pas avoir de photos en cours de route, mais je me suis rendu compte trop tard que je n'avais pas de batterie dans mon appareil photo.

Pour glaçage, le sucre en poudre se mélange bien avec le jus de mandarine.

Au final, les muffins "se noient" dans les bonbons.


Muffins au chocolat

Comme chacun le sait, le chocolat a le don de libérer des endorphines, ces substances qui semblent liées à la & # 8222 chimie & # 8221 au bonheur. Ainsi, un jour maussade, lorsque nous nous sentons fatigués et de mauvaise humeur ou lorsque nous n'avons pas trop bien fait, un dessert au chocolat nous fera nous sentir mieux, et ces muffins au chocolat sont peut-être le dessert au chocolat le plus intense que je n'ai jamais fait. Ils ne sont pas difficiles à réaliser, la composition de ces muffins ou muffins au chocolat est mélangée dans un seul bol et depuis le début du travail jusqu'au moment de déclencher l'euphorie en libérant les endorphines, pas plus de 30 minutes s'écoulent.

Si ça vaut la peine de le faire ? Oh oui! Le cœur onctueux et crémeux de ces muffins au chocolat, l'arôme intense de chocolat, la texture merveilleuse, tout cela propulse le pauvre mortel, fatigué ou triste directement dans le Nirvana. En plus, pas du tout négligeable, ils ne contiennent pas la moindre trace d'additif, pas vous levure chimique, pas vous arômes synthétiques, rien, rien, mais du plaisir pur et 100% naturel.


CLAFOUTIS ABRICOTS ET FRAMBOISES I Recette + Vidéo

Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui j'ai préparé des CLAFOUTIS AUX ABRICOTS ET FRAMBOISES. Nous avons choisi ces fruits car ils s'intègrent parfaitement et nous sommes tous dans leur saison. Bien sûr, vous pouvez ajouter ou combiner les fruits ou les baies de votre choix. J'espère que cette recette vous plaira et que vous l'apprécierez. Je vous souhaite de continuer à passer une bonne journée et un bon appétit !

Ingrédient:

  • 300 ml. - Le Lait
  • 150 grammes - farine
  • 4 œufs
  • 60 grammes - Beurre
  • 100 grammes - du sucre
  • 1 cuillère à café - essence de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 300 grammes - abricots
  • 200 grammes & # 8211 framboises

Pour la décoration :

Mode de préparation :

  1. Tout d'abord, retirez les noyaux des abricots et coupez les moitiés en deux ou trois tranches.
  2. Disposez les abricots et les framboises dans un plat rond de 28 cm de diamètre. graissé au beurre.
  3. Pendant ce temps, prenez soin de la pâte : mettez les œufs dans un grand bol, versez le sucre, l'essence de vanille et mélangez bien le tout à la fourchette.
  4. Versez le lait, le beurre fondu dessus et remuez encore un peu.
  5. Ajoutez ensuite la farine, une pincée de sel, incorporez-les bien jusqu'à l'obtention de grumeaux.
  6. Verser le mélange de pâte au milieu du moule sur les fruits.
  7. Placez le moule dans le four préchauffé à 180 degrés C pendant 50-55 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  8. Laissez le clafoutis refroidir pendant 20-25 minutes avant de servir ou vous pouvez le servir immédiatement avec de la crème glacée. Bon appétit!
Si vous préparez cette recette, n'oubliez pas de la prendre en photo et d'utiliser le hashtag #valeriesfood

Gâteau aux abricots et aux cerises

Même s'il fait chaud dehors et que vous n'avez pas envie d'allumer le four, il est dommage de laisser passer l'été et de ne pas profiter d'un léger dessert aux fruits d'été le week-end. J'utilise, la plupart du temps ces dernières années, du Sucre Vert pour ces petites gourmandises estivales pour me faire me sentir moins coupable quand j'en mange une part :).

Pour Gâteau aux abricots et aux cerises nous avons besoin:

  • 4 œufs
  • une pincée de sel
  • 5 cuillères à soupe d'édulcorant au sucre vert
  • 100 gr de beurre
  • 200 ml de lait
  • 280 gr de farine blanche
  • 1 sachet de levure chimique
  • 6-7 abricots
  • environ 20 cerises
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe d'amandes hachées
  • sucre en poudre facultatif

Méthode de préparation Gâteau aux abricots et aux cerises

  • Mélanger les œufs entiers avec une pincée de sel. Ajouter l'édulcorant Green Sugar (vous pouvez utiliser du sucre ou un autre édulcorant) et mélanger jusqu'à ce qu'il double de volume. Faire fondre le beurre et le verser sur les œufs battus, puis ajouter le lait et mélanger. A la fin on incorpore à l'aide d'un fil ou d'une spatule, la farine mélangée à la poudre est cuite.
  • Verser la composition dans une plaque ronde, d'environ 26 cm, beurrée ou recouverte de papier sulfurisé.
  • Nous lavons les fruits et enlevons les graines. Couper les abricots en tranches et placer les tranches sur le pourtour. Puis une rangée de cerises et au milieu on met les morceaux d'abricots et les cerises hachées.

Saupoudrer les amandes hachées et le sucre vanillé sur le dessus et mettre la plaque dans le four préchauffé à 175 degrés pendant 35 minutes et encore 5 minutes avec la porte ouverte et le four éteint.


Muffins aux abricots - Recettes

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    Liqueur de pêche avec sirop de sucre et épices

    Liqueur de pêche au sirop de sucre.

    Ingrédient: 1 kg de pêches, 1 litre de sucre liquide épais, 1 litre d'alcool.

    les pêches sont débarrassées des arêtes, la viande est coupée en morceaux, mise dans une bouteille, remplie d'alcool et mise 1 mois dans un endroit ensoleillé.

    Filtrez ensuite le contenu de la bouteille et passez-le à travers une gaze pliée en 4 à 5 couches.

    Le liquide résultant a été mélangé avec un sirop de sucre épais, filtré, versé dans des bouteilles et stocké en position horizontale.

    Des vins à base de cerises, framboises, myrtilles bien clarifiés. Ils n'ont pas besoin de vitesse d'exposition particulière et sont prêts à l'emploi dès la première année.

    pêche à la liqueur épicée.

    Ingrédient: 1 kg de pêches, 1 kg de sucre, 1-2 boutons de girofle, 500 ml d'eau, 1 litre d'alcool ou de vodka forte.

    La masse résultante est versée avec un alcool miscible avec des os et des clous de girofle en poudre sont ajoutés.

    Ensuite, j'ai filtré le mélange à travers de la gaze et l'ai pressé plié en 4-5 couches. Ensuite, nous avons filtré et des bouteilles de liqueur épicée en bouteille.


    Petits pains & # 8220Trandafiri & # 8221

    1. Tout d'abord, décongeler la pâte. Pendant qu'il atteint la température ambiante, préparez la garniture. Lavez les abricots secs avec des raisins secs, nettoyés de toutes sortes de coquilles et de débris. Après cela, coupez les plus petits abricots secs, versez sur l'eau bouillie avec les raisins secs et saupoudrez de sucre, laissez infuser.
    2. Prenez la pâte. Il existe deux façons de faire des bouquets de roses :
      1. Pour la première méthode, il vous suffit de glisser la pâte dans la couche, de saupoudrer de sucre (si vous voulez des bonbons plus agréables) et de remplir la garniture uniformément. Après cela, nous tournons la couche en rouleau et la coupons en rondelles épaisses & # 8211 les petits pains sont faits.
      2. Pour la deuxième méthode, vous devez tordre la pâte dans le moule, la presser en bandes et presser chaque bande avec du sucre, puis placer la garniture uniformément sur chaque bande et la tordre en rosace. La première méthode est bonne car elle est simple et rapide, mais dans la seconde & # 8211 le look est plus esthétique, vous définissez la forme de la future rosette et par conséquent vous pouvez facilement couper et dissoudre les pétales pour qu'après cuisson petits pains,.

      Apprenez à faire cuire des petits pains dans une mijoteuse.

      Les enfants adoreront les petits pains au lait concentré préparés selon cette recette.

      Cliquez ici pour une recette de riz cuit à la vapeur.

      1. Pour plus de beauté, les petits pains sont généralement mélangés avec du sucre avant la friture.
      2. Si vous voulez que les abricots secs dans la garniture se révèlent délicats, vous pouvez les cuire à la vapeur dans du thé sucré chaud, l'essentiel est de ne pas en faire trop, sinon pendant la cuisson, les abricots secs se transformeront en bouillie.

      Dans la vidéo & #8211 une recette de brioches aux abricots secs et amandes :


      Gâteaux aux abricots frais

      & Icirc & # 539i besoin : 1 kg d'abricot, 250 g de beurre, 4 œufs, 150 g de sucre, 1 sachet de vanille, 100 g de farine, sucre, poudre, 1 cuillère à soupe #259 de levure chimique, beurre & # 537 et f & # 259in & #259 pour plateau graissé, sucre & # 259r pressé sur la moitié & # 259t & # 259 & # 539ile abricots

      Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a : Mai & icircnt & acirci preg & # 259te & # 537ti tava. Beurrez-le avec du beurre et tapissez-le de farine. Frotter le beurre avec le sucre et le sucre vanillé, puis avec les jaunes d'œufs, ajouter un à un. Séparément, bains blancs et mousse. Après avoir incorporé tous les blancs d'œufs, ajoutez la farine, mélangée à la levure chimique blanche et à la crème fouettée, et mélangez légèrement la composition sur le dessus. & icircn vers le bas, p & acircn & # 259 est homogénéisé & # 259. Torni & enspcompozi & # 539ia & ensp & icircn tav & # 259. De place en place, à distance, un demi tas d'abricots sans feuilles, préalablement passés à la canne à sucre et un peu plus. Placez les abricots avec le côté bombé vers le haut. Mettez la plaque de cuisson sur la bonne chaleur. Après la cuisson, sortez la plaque et laissez-la sécher au four, puis coupez-la en morceaux et découpez chaque morceau en morceaux.259 s & # 259 aib & # 259 c & acircte o cais & # 259. Saupoudrer le gâteau de sucre en poudre.


      • un œuf
      • 120 ml de yaourt
      • 150 ml de lait
      • 90 ml d'huile de tournesol
      • une cuillère à café d'essence de vanille ou de citron (facultatif)

      Préchauffer le four à 170 degrés (four ventilé).

      Prenez un moule à muffins spécial, tapissez-le de moules à muffins en papier.

      Mettre tous les ingrédients humides dans un bol et mélanger jusqu'à consistance lisse.

      Mettez tous les ingrédients secs dans un bol légèrement plus grand et mélangez.

      Mettez le contenu du bol avec les ingrédients humides sur les secs, mélangez jusqu'à consistance lisse. Il est souhaitable que le temps de mélange soit le plus court possible, afin de ne pas permettre le développement de gluten dans la farine.

      A la fin, les fruits sont incorporés.

      Ils sont mis dans des moules en prenant soin de ne pas remplir les moules, car ils pousseront au four.

      Mettre au four pendant 20-25 minutes (tester avec un cure-dent ou une brochette si cuit). Si vous avez utilisé des fruits surgelés, ajoutez cinq minutes au temps de cuisson.



Commentaires:

  1. Machk

    très bon message

  2. Nisida

    I congratulate, the admirable answer ...

  3. Oliphant

    Je vous recommande de regarder un site, avec une grande quantité d'articles sur un thème vous intéressant.

  4. Azrael

    Il ne fait rien d'utile. !!! Suce !!!



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