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Meilleures recettes de sauce à la saucisse

Meilleures recettes de sauce à la saucisse


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Recettes de sauce à la saucisse les mieux notées

Tout le monde aime la sauce aux saucisses crémeuse et savoureuse déposée sur un biscuit pâteux, et nous pensons qu'ils pourraient l'aimer encore plus lorsqu'elle est recouverte de frites chaudes et croustillantes.Cliquez ici pour voir 15 recettes de frites sur le dessus

Cette version printanière de la sauce et des biscuits est rendue simple avec de la pâte à biscuits en conserve. Il suffit d'une seule poêle pour produire ce plat de petit-déjeuner crémeux et décadent.


Recette de sauce à la saucisse


Suivez notre recette illustrée de photos étape par étape pour préparer une sauce à la saucisse à partir de zéro. Quelques ingrédients simples suffisent pour préparer un délicieux petit-déjeuner composé de sauce à la saucisse et de biscuits. Cette sauce à la poêle rapide et facile saura plaire à toute la famille.


Recette de sauce à la saucisse :

REMARQUE: Cette recette est apparue à l'origine ici sur Taste of Southern le 28 janvier 2013. Le temps plus frais a commencé à revenir au cœur de la Caroline du Nord et c'est une excellente façon de commencer votre journée. J'espère que vous allez essayer cette recette. Lorsque vous le faites, assurez-vous de nous laisser un commentaire ou deux dans la section au bas de cette page et faites-moi savoir comment cela se passe pour vous. J'attendrai de vos nouvelles.

Vous cherchez quelque chose de rapide et facile à réparer pour le petit-déjeuner en famille ? Je pense que vous aimerez vraiment en garnir, fraîchement sortis du four, des biscuits chauds, avec notre recette de sauce à la saucisse. C'est vraiment rapide et facile à préparer et vous pouvez tout faire dans une seule poêle.

Lorsque vous avez besoin de quelque chose pour vous réchauffer par une fraîche matinée d'hiver ou de quelque chose de rapide par une chaude matinée d'été, cela deviendra sûrement l'une de vos choses préférées à faire. Bien sûr, si vous êtes comme moi, parfois le petit-déjeuner pour le dîner est tout aussi bon. Quoi qu'il en soit, j'espère que vous essayerez notre recette de sauce à la saucisse.

Si vous ne faites pas vos propres biscuits à partir de rien, il y a de très bons biscuits tout prêts dans le réfrigérateur de votre épicerie préférée. Ils fonctionneront à peu près aussi bien et, si vous ne le dites pas, je ne le dirai pas.

Je ne peux qu'imaginer l'odeur et le goût d'une grande vieille casserole de biscuits chauds après avoir été sortie d'un four à bois à l'ancienne. J'ai eu de délicieuses pizzas au four en briques cuites au bois et cela donne juste un petit goût fumé à cela, alors imaginez ce qu'une poêle de biscuits aurait eu le goût d'être cuite dans un four à bois. C'est mon rêve un jour, quand j'aurai de la place, d'avoir mon propre poêle à bois. Ma famille en avait un au début de ma jeunesse, mais je n'en ai vraiment aucun souvenir. Bien sûr, papa a aussi fait sa propre saucisse.

Vous avez juste besoin d'une livre de saucisse et de quelques autres articles pour remuer une grande vieille poêle de sauce à saucisse chaude. Ouvrez un biscuit ou deux, versez une grande cuillerée de sauce et c'est parti pour un vrai régal. Vous pouvez acheter tous les mélanges à sauce que vous voulez, mais allez-y et apprenez à faire le vôtre, vous ne serez jamais déçu. Prêt à tenter le coup ? Ensuite, faites la cuisine.


Recette de sauce à la saucisse : Vous aurez besoin de ces ingrédients. Simple hein ?


Ouvrez votre paquet de saucisses et placez-le dans une poêle à feu moyen. Au fur et à mesure qu'il commence à dorer, utilisez une spatule ou une cuillère et commencez à briser la viande. Répartissez-le dans la poêle pour qu'il puisse cuire uniformément.


Continuez à remuer la saucisse et émiettez-la pendant la cuisson. Vous devrez le laisser dorer jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.


Une fois la saucisse cuite, utilisez une écumoire et retirez-la de la poêle. Placez-le dans un petit bol et mettez de côté.


Vous devrez retirer la majeure partie de l'excès de graisse de la poêle. J'ai utilisé une cuillère pour l'écumer, mais vous pouvez aussi le verser. Vous VOULEZ laisser tous les morceaux bruns et tous les petits morceaux de saucisse qui pourraient être dans la poêle. Nous allons avoir besoin de toute la saveur de ceux-ci. Ne retirez pas toute la graisse, laissez quelques cuillères à soupe dans la poêle. Nous en aurons besoin pour commencer à faire le roux pour notre sauce.


Ajoutez quelques cuillères à soupe de beurre et remuez-le lorsqu'il commence à fondre. Le beurre doit fondre lentement et ne pas commencer à brunir ou à brûler. Ajustez la chaleur de votre poêle en conséquence si la cuisson est trop rapide.


Nous utilisons 4 cuillères à soupe de farine pour notre roux. Vous voulez toujours avoir une quantité égale de graisse et de farine dans la poêle lorsque vous préparez un roux. Donc, nous avons eu quelques cuillères à soupe de graisse de la saucisse et, nous avons également ajouté quelques cuillères à soupe de beurre. Commencez lentement en ajoutant environ la moitié de la farine. Saupoudrez-le autour de la casserole au lieu de simplement le jeter au même endroit.


Prenez une cuillère et commencez à mélanger la farine dans les liquides. Vous devrez constamment remuer cela au fur et à mesure. Il ne devrait pas simplement sécher tout de suite et devenir épais. Si c'est le cas, votre poêle est probablement trop chaude alors, réduisez le feu. Laissez-le se mélanger lentement pendant que vous remuez.


Ajoutez plus de farine et continuez à remuer. Continuez à saupoudrer de farine jusqu'à ce que tout soit dans la casserole.


Continuez à remuer et laissez cuire le mélange pendant environ une minute. Il faut le laisser cuire un peu pour qu'il perde le goût de la farine. De plus, plus il cuit longtemps, plus il brunit et cela détermine si vous avez une sauce légère ou une sauce foncée à la fin. S'il vous arrive de voir des grumeaux, essayez de les briser avec votre cuillère et continuez de les remuer jusqu'à ce qu'ils soient tous partis.


Commencez progressivement à ajouter le lait. Vous devrez en ajouter un peu à la fois et l'incorporer au mélange. Ne vous précipitez pas ou vous serez déçu des résultats finaux. Laissez-le se produire, mais continuez à remuer tout le temps.


Voici à quoi cela ressemble quand il commence à devenir trop épais & trop vite. C'est là que vous commencerez à voir des grumeaux que vous ne pouvez pas éliminer si vous ne faites pas attention. Je me suis éloigné pendant une minute pour régler la caméra et j'ai presque foiré. Heureusement, j'ai pu le remuer et j'ai continué à ajouter le lait jusqu'à ce que tout soit incorporé dans la poêle. Ouf.


Continuez à remuer pour éviter les grumeaux au fur et à mesure qu'il commence à épaissir.


Ajouter le lait restant en remuant. Ensuite, ajoutez un peu de sel. Commencez légèrement avec le sel et vous pourrez ensuite le goûter plus tard pour voir s'il en a besoin de plus. N'oubliez pas qu'il y a du sel dans la saucisse et nous allons le remettre dans la casserole sous peu.


Ensuite, ajoutez un peu de poivre. Je sais que vous pensez que cela ressemble beaucoup, mais j'aimerai peut-être un peu de poivre. Bien sûr, si vous avez du poivre blanc, c'est encore mieux. Le poivre blanc n'apparaît pas sous forme de petites taches noires dans le produit fini. Rappel d'ajouter le poivre blanc à la liste d'achats.


Remettez la saucisse cuite dans la poêle. Remuez bien le tout.


Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant quelques minutes. En gros, il suffit de réchauffer la saucisse, mais cela aide aussi à rassembler toutes les saveurs. Il est temps de préparer ces biscuits.


Ouvrez quelques biscuits et versez une grosse cuillère ou deux de votre Sauce Sauce. Prendre plaisir!

La sauce peut être réfrigérée pendant quelques jours si vous avez des restes. Ce sera un peu plus épais mais toujours savoureux. Je suis sûr que vous pourriez même ajouter un peu plus de lait et le réchauffer dans une casserole s'il vous en restait une plus grande quantité.


La sauce aux saucisses au biscuit est un petit-déjeuner de base dans le Midwest et le Sud. C'est un plat que j'attends particulièrement avec impatience les matins frais d'automne et d'hiver. Tout le monde sait que la sauce saucisse n'est pas le plat le plus sain au monde, mais c'est l'un des plats les meilleurs et les plus confortables pour vos côtes levées !

Oui. C'est possible. Préparez la sauce comme décrit sur la fiche recette ci-dessous. Laissez la sauce refroidir complètement avant de la conserver dans un réfrigérateur fermé jusqu'à 24 heures. Pour réchauffer la sauce, versez-la dans une casserole de taille moyenne, chauffez à feu moyen et remuez de temps en temps jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.

Que dois-je manger avec de la saucisse grise?
Comme mentionné précédemment, j'aime mieux cette sauce avec des biscuits faits maison. Tout type de cookie que votre famille aime fonctionnera. La sauce à la saucisse se marie bien avec les chips de petit-déjeuner, les pommes de terre rissolées, les flocons d'avoine et les toasts.


Recette facile de sauce à la saucisse 

Le secret de ma grande recette de sauce à la saucisse est le gras.

Si vous surveillez votre poids et que vous avez acheté le bon type de saucisse de porc maigre pour vous, cela ne fera tout simplement pas une bonne sauce à la saucisse. Cela s'appelle aussi "sauce de scierie."

Il s'agit d'une recette "à toute épreuve", et lorsqu'elle est versée sur mon biscuits au babeurre faits maison c'est le nirvana du petit-déjeuner du sud. Rien n'est plus réconfortant pour moi que des œufs brouillés avec des biscuits et de la sauce. Je pourrais en manger à tout moment de la journée, ce n'est pas seulement pour le petit-déjeuner chez moi.

Voici quelques-uns de mes "secrets" de sauce, donc chaque lot est parfait.

1. Utilisez principalement des parties égales de farine et de graisse.

2. Ajoutez toujours du sel immédiatement lorsque vous préparez la sauce, mesurez-la directement dans la graisse de la casserole avant de fouetter avec la farine. Ajoutez du poivre une fois la sauce terminée, car elle brûle facilement et gâchera la sauce.

3. Remuez, remuez et remuez. (n'oubliez pas de remuer) J'utilise un fouet et je l'utilise constamment tout au long du processus de fabrication de la sauce.

4. Enfin (mais non le moindre), faites cuire la sauce à basse température.

1 lb de saucisse de porc (votre saveur préférée) ou des liens pour le petit-déjeuner
3 SCT beurre non salé maison
1/2 tasse de farine
3 tasses de lait
1 tasse lait évaporé
1/4 cuillère à café poudre d'ail maison
1/4 cuillère à café poudre d'oignon maison
sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

À feu moyen et dans une poêle épaisse, faire fondre le beurre et cuire la saucisse jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose au centre, égoutter la majeure partie du gras et remettre la saucisse dans la poêle.

Dans un petit bol, fouetter le lait, le lait évaporé et la farine ensemble puis ajouter à la saucisse cuite directement dans la casserole. Remuer et cuire jusqu'à épaississement. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

REMARQUE:
Pour quelque chose de différent, vous pouvez faire frire 1 livre de bacon au lieu de la saucisse. Émietter le bacon lorsqu'il est cuit. Il fait une délicieuse sauce au bacon maison.

Si vous n'êtes pas fan de biscuits au babeurre, j'ai aussi une délicieuse recette de biscuits à la levure maison.


Sauce Saucisse

La sauce peut signifier beaucoup de choses. Pour beaucoup, c'est la riche sauce brune servie avec la volaille. Pour certains Italo-Américains, c'est le mot pour désigner la sauce tomate qui met une demi-journée à mijoter. Eh bien, cela fait référence à la partie & ldquogravy & rdquo du plat de petit-déjeuner classique du Sud Biscuits et sauce. Contrairement à la sauce que vous voyez sur une table de Thanksgiving, cette sauce est de couleur plus claire et beaucoup plus épaisse. La graisse de saucisse remplace le jus de dinde et la sauce est conçue pour être très épaisse, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter du bouillon.

Une fois que la saucisse de porc (achetez-la en vrac au comptoir du boucher ou pressez la viande des boyaux) est cuite dans une poêle, vous utilisez la graisse fondue pour faire dorer la farine. Vous êtes peut-être plus habitué à faire un roux avec de la farine et du beurre, mais c'est essentiellement la même chose. Mélangez-y du lait pour détendre la sauce et une pincée de poivre de Cayenne pour compenser la richesse.

Versez la sauce sur des biscuits fraîchement sortis du four ou faites cuire un peu de pâte dans une boîte (nous n'allons pas le dire !)


Comment faire une sauce à la saucisse :

  • Faire dorer le saucisson de porc dans une grande poêle. Assurez-vous garder toute graisse dans la poêle, ne le videz pas. Nous allons l'utiliser pour ajouter de la saveur à la sauce.
  • Ajouter de la farine à la saucisse. Remuez jusqu'à ce que vous ne puissiez pas voir la farine. Laissez ensuite ce mélange cuire environ 3-4 minutes. Nous devons nous assurer que la farine est cuite et non plus crue, ce qui donnerait un goût de farine à la recette de sauce finie.
  • Ajouter le lait (vous pouvez utiliser le lait que vous préférez) et remuez. Ajouter les assaisonnements. Tu peux toujours commencez avec moins de sel et de poivre et ajoutez plus à la fin lorsque vous goûtez la sauce finie.
  • Laisser mijoter la sauce. Au fur et à mesure que la sauce mijote, elle épaissira. Si tu sentez que la sauce est trop épaisse à votre goût, vous pouvez ajouter plus de lait pour l'éclaircir. Je trouve que tant que la sauce est utilisée fraîche, c'est parfait. Mais au fur et à mesure qu'il repose, il s'épaissira légèrement. Incorporer du lait chaud résout cela.


Nous ajoutons donc du beurre.

Parce que les produits à base de porc sont plus maigres qu'auparavant, les saucisses de porc fabriquées dans le commerce ne contiennent presque pas autant de gras que le porc utilisé à l'origine pour préparer ces recettes traditionnelles, telles que la sauce à saucisse. Autant qu'on le veuille, pour faire de la sauce à saucisse comme mon arrière-grand-mère l'a fait, je dois trouver une race de porc patrimoniale, la faire abattre, trouver un boucher pour la découper pour moi, puis faire ma propre saucisse, ce qui me permettrait de contrôler la quantité de graisse qui entre dans la saucisse.

Autant qu'on le veuille, pour faire de la sauce à saucisse comme mon arrière-grand-mère l'a fait, je dois trouver une race de porc patrimoniale, la faire abattre, trouver un boucher pour la découper pour moi, puis faire ma propre saucisse, ce qui me permettrait de contrôler la quantité de graisse qui entre dans la saucisse.

Aussi inconditionnel que je sois en train de cuisiner à partir de zéro, cela représente un peu beaucoup pour moi. Par conséquent, je m'adapte en ajoutant le gras qui manque à la saucisse de porc moderne, afin d'imiter le goût et la texture (autant que je peux) de cette recette patrimoniale.


Sauce De Saucisse De Porc

La saucisse de porc est de loin l'un de mes ingrédients les plus utilisés pour cuisiner de grands repas de famille. J'ai presque toujours des saucisses pour le petit-déjeuner à portée de main en raison de sa facilité et de sa polyvalence. Je le jette souvent dans des pâtes à la saucisse faciles ou dans une soupe au fromage pour un dîner rapide.

La saucisse de petit-déjeuner est déjà assaisonnée et prête à cuire. Lorsque vous avez cuisiné une tonne à la maison et que votre armoire à épices s'épuise rapidement, la saucisse de petit-déjeuner est la voie à suivre (pour n'importe quel repas de la journée).

De toutes les façons dont j'aime cuisiner avec des saucisses de porc, les biscuits et la sauce sont en tête de liste en matière de confort.

Recette de Biscuits et Sauce

D'aussi loin que je me souvienne, les biscuits et la sauce ont été un repas spécial dans ma famille. C'est notre petit-déjeuner familial traditionnel de Noël, et nous le préparons toujours lorsque nous nous réunissons chaque été pour des réunions de mini-famille. Mon père et moi sommes ceux qui font la cuisine, et j'apprécie toujours ce temps spécial dans la cuisine.

Bien que mon père et moi ne puissions peut-être pas préparer ce repas ensemble pour le moment, j'aime la sensation chaleureuse et confortable que ces souvenirs apportent. Alors, à une époque où nous avons tous envie de nourriture réconfortante, Biscuits and Gravy tombe à pic !

Comment faire une sauce à la saucisse de porc

La sauce à la saucisse de porc est si facile à préparer dans une seule casserole. C'est un gros bonus en ce moment, car trois repas par jour à la maison signifient que les plats s'accumulent plus rapidement que vous ne pouvez le dire "saucisse de porc".

Vous n'avez besoin que de trois ingrédients pour faire une bonne sauce à saucisses : lait, farine et saucisse! Ajoutez un peu de sel et de poivre, et une pincée de paprika si vous le souhaitez, et vous êtes prêt à partir.

Comment faire de la sauce

Pour faire la sauce, commencez par émietter et faire dorer la saucisse dans une poêle. Saupoudrer de farine sur la viande, remuer pour mélanger le tout puis ajouter le lait. Remuez constamment jusqu'à ce qu'il devienne épais et bouillonne, puis servez chaud.

Verser sur des biscuits au babeurre faits maison tout chauds pour compléter ce repas réconfortant satisfaisant.

La sauce est également un excellent moyen d'étirer les restes de saucisses que vous avez d'autres repas ! Cette recette de biscuits et de sauce est extrêmement copieuse et parfaite pour un grand petit-déjeuner en famille. C'est aussi une délicieuse option pour le dîner. Qui n'aime pas le petit-déjeuner pour le dîner ?

Oh, et cette sauce à la saucisse est délicieuse sur bien plus que des biscuits ! Essayez-le sur des gaufres salées, des pommes de terre ou même de simples tranches de pain grillé croustillant.

Sauce aux Biscuits et Saucisse de Porc

Lorsque je prépare cette recette de Biscuits et sauce pour une occasion spéciale, j'opte toujours pour des biscuits faits maison. Cependant, si vous êtes pressé par le temps ou si tout ce que vous avez est une boîte de pâte à biscuits réfrigérée, ne laissez pas cela vous empêcher de faire la sauce. Les biscuits prêts à cuire ont toujours bon goût avec cette sauce. Et oui, vous pouvez toujours considérer ce repas comme fait maison si vous ne préparez pas chaque élément à partir de zéro !

En ce moment, cuisiner avec du porc a été une bouée de sauvetage! Tout le monde dans ma famille aime les plats de porc et je suis reconnaissant pour tant de façons et de méthodes de savourer cette viande préférée. Nous avons apprécié ce filet de porc à l'érable et à la cassonade pour le dîner plus tôt cette semaine et je suis déjà ravi de préparer un autre lot de biscuits et de sauce ce week-end.

Sortez cette saucisse du réfrigérateur, prenez du lait et de la farine et préparez-vous à savourer une assiette chaude fumante de délicieux Biscuits et de la sauce!


L'ingrédient secret pour une sauce à la saucisse qui est hors de ce monde

Sauce sauce et biscuits : C'est une combinaison classique difficile à améliorer. À moins, bien sûr, que vous ayez envie d'un peu de piquant pour accompagner l'aliment de base du Sud. Pour cela, vous devrez vous contenter de la quantité (espérons-le) copieuse de poivre noir présente dans la plupart des sauces de scierie. Ou, vous pouvez utiliser mon arme secrète pour donner un coup de pied au plat de quelques crans sur l'échelle de Scoville : les tomates Ro-Tel.

La sauce Ro-Tel était un régal que mon père apportait parfois à la table du petit-déjeuner le matin lorsque ma mère, qui déteste tout niveau d'épice, était absente de la maison. C'est un moyen simple de donner une touche de fougue à un classique par ailleurs doux, mais copieux. Et il peut être ajusté en fonction du niveau de chaleur que quelqu'un préfère. J'ai tendance à opter pour le Ro-Tel chaud ou pour les boîtes de conserve avec des piments verts, mais doux pourrait également être utilisé pour ceux qui préfèrent seulement un peu plus de chaleur.

Pour faire la sauce, commencez par faire dorer une livre de saucisse en vrac. Je suis allé avec des saucisses chaudes pour le mien, mais avec l'épice ou l'arôme que vous préférez le plus. Une fois que vous avez fait dorer la saucisse, retirez-la de la poêle, en laissant une cuillère à soupe ou deux de graisse si possible. Si votre saucisse était maigre et ne produisait pas beaucoup de graisse, ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale ou une cuillère à soupe de beurre dans votre poêle. Cette graisse servira de base à votre roux, qui créera la sauce elle-même.

Une fois que votre graisse, huile ou beurre a été réchauffé à feu moyen, ajoutez quelques cuillères de farine dans la casserole. Fouettez constamment pour vous assurer que la farine est bien incorporée à la matière grasse. Tout en remuant, continuer à cuire le mélange farine et graisse pendant deux ou trois minutes jusqu'à ce qu'il brunisse. Ensuite, ajoutez lentement une tasse de lait dans la casserole, en continuant de remuer, afin d'éviter toute formation de grumeaux. Au fur et à mesure que le liquide est incorporé dans le roux, le mélange va s'épaissir et créer une sauce de scierie. Assurez-vous de poivrer et de saler votre mélange de roux et de continuer à ajouter du poivre noir tout en incorporant le lait jusqu'à ce que la sauce soit assaisonnée au goût. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance que vous désirez. Une fois que la sauce a atteint l'épaisseur souhaitée, rajoutez votre saucisse.

Enfin, il est temps d'ajouter la star de votre plat. Prenez votre boîte de Ro-Tel, égouttez l'excès d'eau et incorporez ces glorieuses tomates. Une fois que vous avez complètement incorporé la boîte, vous êtes prêt à servir sur des biscuits fraîchement cuits.

La saveur épicée et riche de la sauce Ro-Tel est juste assez différente de la recette classique de la scierie pour épater votre famille et vos amis. Et puisque Ro-Tel se vend généralement à environ 1 $ la canette, c'est un moyen bon marché de mélanger votre routine matinale du week-end. Une fois cette option de petit-déjeuner remplie de tomates et de saucisses dans votre livre de cuisine, les matins de saucisses ordinaires et de sauce ne seront plus les mêmes.


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Comment faire une sauce à la saucisse

  1. Placer une grande poêle sur feu moyen. Une fois la poêle chaude, ajoutez la saucisse. Utilisez une cuillère en bois pour décomposer la saucisse pendant la cuisson. Vous voulez des petits morceaux. Cuire jusqu'à ce que la saucisse ne soit plus rose et commence à saisir (devenir dorée et caramélisée).
  2. Ajouter le beurre non salé dans la poêle. Laisser fondre le beurre en le remuant avec le saucisson et la graisse de saucisson. Nous faisons un roux et avons besoin de plus de graisse dans la poêle. Saupoudrer la farine sur la saucisse et mélanger le tout. Boum, roux. Cuire la farine pendant 1 minute pour enlever le goût de farine crue.
  3. Verser 1 tasse de lait et mélanger avec la saucisse. Cela tirera le mélange farine/graisse dans le lait et évitera les grumeaux dans votre sauce. Versez le reste du lait et remuez.
  4. Portez votre sauce à ébullition (juste bouillonnante). Remuez fréquemment pour éviter que le lait ne brûle. Continuez à cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe à la consistance désirée.
    *Si la sauce devient trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de lait jusqu'à ce qu'elle se dilue à votre goût.
  5. Retirer la poêle du feu et incorporer la poudre d'ail, le paprika, le sel et le poivre. Saupoudrer de sauge fraîche sur la sauce si désiré.
  6. Servir chaud sur des biscuits coupés en deux.

Qu'est-ce qui va avec les biscuits et la sauce?

  • Hum, tout ! Je prépare cette sauce aux saucisses et ces biscuits comme petit-déjeuner autonome chez moi. Cela étant dit, certaines pommes de terre pour le petit-déjeuner et des fruits frais sont d'excellentes options d'accompagnement.

Combien de temps la sauce à saucisses durera-t-elle au réfrigérateur?

  • Habituellement environ 3 à 5 jours chez nous & 8230 si cela dure aussi longtemps. J'aime réchauffer la sauce seule, puis la verser sur des biscuits ou des toasts. Il suffit de mettre le récipient de stockage au micro-ondes et d'injecter pendant 1 minute, de remuer et d'injecter pendant 30 secondes. Répétez l'agitation et les intervalles de chauffage de 30 secondes jusqu'à ce que le tout soit chaud.

Comment préparez-vous la sauce à la saucisse Alton Brown?

  • Fondamentalement, c'est la même recette que vous voyez ici sans le beurre, la poudre d'ail et le paprika. Et au lieu d'ajouter la farine dans la poêle avec la saucisse, Alton sort la saucisse de la poêle pour faire un roux avec la graisse à saucisse et la farine. Il fouette le lait et rajoute la saucisse après que la sauce s'est épaissie.

Comment épaissir la sauce à saucisse?

  • La combinaison de farine et de graisse dans la poêle crée un roux qui est l'agent épaississant de cette sauce.

Si votre la sauce est trop fine, vous pouvez mélanger 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et 1 cuillère à soupe d'eau et l'incorporer à la sauce. Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Si votre la sauce est trop épaisse (J'aime le mien sur le côté épais), ajoutez une cuillère à soupe ou deux de lait et remuez dans la sauce. Répétez jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte.

Tant de saucisses, si peu de temps ! (C'est ce qu'elle a dit)



Commentaires:

  1. Walton

    Désolé pour l'interférence, mais à mon avis, ce sujet est déjà obsolète.

  2. Maulrajas

    Je ne suis pas si malheureux

  3. Glifieu

    Voyons voir...

  4. Faull

    Oui en effet. C'était avec moi aussi. Nous pouvons communiquer sur ce thème. Ici ou à PM.

  5. Kajijas

    Il me semble que tu t'es trompé

  6. Royden

    Baldezh, allez



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