Haricots verts au gingembre

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Augmentez l'excitation des haricots verts ennuyeux! Ces haricots contiennent du gingembre, de l'ail et du beurre pour le goût et le flair - l'accompagnement parfait pour presque tous les repas.PLUS +MOINS-
1
livre de haricots verts frais
1
cuillère à café de racine de gingembre frais, émincée
2
cuillère à soupe de beurre fondu
2
cuillère à café de sucre brun foncé
2
cuillère à soupe d'huile de sésame ou d'arachide pour faire sauter
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1
Lavez les haricots à l'eau froide. Retirez les extrémités. Laisser en grandes longueurs ou hacher en deux si désiré.
2
Dans une casserole assez grande pour les haricots, ajoutez 1/2 pouce d'eau et portez à ébullition. Ajouter les haricots et couvrir. Cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Égouttez et plongez les haricots dans l'eau froide pour arrêter la cuisson. Mettre de côté.
3
Dans une grande sauteuse, ajouter l'huile de sésame (ou d'arachide ou d'olive) et chauffer à feu vif. Ajouter l'ail et la racine de gingembre fraîchement émincés et faire sauter pendant 1 minute, en faisant attention à ne pas brûler l'ail et le gingembre.
4
Ajouter les haricots à l'ail et au gingembre. Faire sauter à feu moyen-vif pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les haricots soient chauds.
5
Entre-temps, dans un petit bol, mélanger l'eau, la fécule de maïs, la sauce soya, le beurre fondu et le sel assaisonné. Ajouter aux haricots et mélanger jusqu'à ce que tous les haricots soient enrobés et que le mélange de sauce épaississe et bouillonne.
6
Ajouter les haricots dans le bol et couvrir. Sers immédiatement.
Apports nutritionnels
Portion: 1 portion
- Calories
- 90
- Calories provenant des lipides
- 60
% Valeur quotidienne
- Graisse totale
- 6g
- 10%
- Gras saturé
- 2 1 / 2g
- 12%
- Gras trans
- 0g
- Cholestérol
- 10 mg
- 3%
- Sodium
- 310 mg
- 13%
- Potassium
- 135 mg
- 4%
- Glucides totaux
- 6g
- 2%
- Fibre alimentaire
- 1g
- 6%
- Sucres
- 3g
- Protéine
- 1g
- Vitamine A
- 10%
- 10%
- Vitamine C
- 6%
- 6%
- Calcium
- 2%
- 2%
- Le fer
- 4%
- 4%
Échanges:
0 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1 légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 graisse;
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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