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Cuisiner pour un (deux si vous avez de la chance)

Cuisiner pour un (deux si vous avez de la chance)


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L'écrivain Carolynn Carreño partage des recettes adaptées à un (ou deux).

Saucisse Italienne et Haricots Blancs

Je suis célibataire et même quand je ne le suis pas, je travaille à la maison, donc je cuisine pour une fête de moi presque tous les jours. (C'est à moins que ce soit quelque chose comme une soupe ou une sauce du dimanche qui peut être tendu entre les sections du New York Times et congelés jusqu'à l'apocalypse, et nous les aurons aussi ici.) Cela doit être facile. (Montrez-moi quelqu'un qui veut vraiment et vraiment farcir, envelopper et griller une caille pour une personne et je vous montrerai quelqu'un avec un rapport douteux à la vérité.) Et il doit se prêter soit à être fait en petites portions, soit , pour devenir la possession la plus convoitée du garde forestier solitaire - les restes.

Cliquez ici pour voir le premier volet de Cooking for One (Deux si vous avez de la chance): saucisse italienne avec compote de haricots blancs.


Vous pouvez choisir de cuisiner une petite dinde cette année pour un certain nombre de raisons. Peut-être que vous ne pouvez pas être avec votre famille élargie cette année afin de cuisiner pour moins de personnes. Ou peut-être voulez-vous simplement vous concentrer sur les côtés (nous savons tous qu'ils constituent la meilleure partie). Mais faire cuire une petite dinde pour Thanksgiving ne doit pas être une triste affaire. En fait, une dinde plus petite présente de nombreux avantages par rapport à la dinde géante plus traditionnelle. 

Les petites dindes sont plus faciles à cuisiner que les grosses, nature et simples. D'une part, leur taille les rend plus faciles à sortir du four pour arroser. Mais plus important encore, il est beaucoup plus facile d'obtenir une viande juteuse et juteuse et une peau parfaitement dorée lorsque vous cuisinez une petite dinde.

Quand il s'agit de rôtir, la dinde est en quelque sorte un oiseau imparfait. Sa grande taille rend la cuisson difficile sans brûler la peau ni assécher la viande. C'est pourquoi une dinde plus petite vous facilitera la vie et vous donnera un meilleur résultat à la fin. 


Vous pouvez choisir de cuisiner une petite dinde cette année pour un certain nombre de raisons. Peut-être que vous ne pouvez pas être avec votre famille élargie cette année afin de cuisiner pour moins de personnes. Ou peut-être voulez-vous simplement vous concentrer sur les côtés (nous savons tous qu'ils constituent la meilleure partie). Mais faire cuire une petite dinde pour Thanksgiving ne doit pas être une triste affaire. En fait, une dinde plus petite présente de nombreux avantages par rapport à la dinde géante plus traditionnelle. 

Les petites dindes sont plus faciles à cuisiner que les grosses, nature et simples. D'une part, leur taille les rend plus faciles à sortir du four pour arroser. Mais plus important encore, il est beaucoup plus facile d'obtenir une viande juteuse et juteuse et une peau parfaitement dorée lorsque vous cuisinez une petite dinde.

Lorsqu'il s'agit de rôtir, la dinde est en quelque sorte un oiseau imparfait. Sa grande taille rend la cuisson difficile sans brûler la peau ni assécher la viande. C'est pourquoi une dinde plus petite vous facilitera la vie et vous donnera un meilleur résultat à la fin. 


Vous pouvez choisir de cuisiner une petite dinde cette année pour un certain nombre de raisons. Peut-être que vous ne pouvez pas être avec votre famille élargie cette année afin de cuisiner pour moins de personnes. Ou peut-être voulez-vous simplement vous concentrer sur les côtés (nous savons tous qu'ils constituent la meilleure partie). Mais faire cuire une petite dinde pour Thanksgiving ne doit pas être une triste affaire. En fait, une dinde plus petite présente de nombreux avantages par rapport à la dinde géante plus traditionnelle. 

Les petites dindes sont plus faciles à cuisiner que les grosses, nature et simples. D'une part, leur taille les rend plus faciles à sortir du four pour arroser. Mais plus important encore, il est beaucoup plus facile d'obtenir une viande juteuse et juteuse et une peau parfaitement dorée lorsque vous cuisinez une petite dinde.

Lorsqu'il s'agit de rôtir, la dinde est en quelque sorte un oiseau imparfait. Sa grande taille rend la cuisson difficile sans brûler la peau ni assécher la viande. C'est pourquoi une dinde plus petite vous facilitera la vie et vous donnera un meilleur résultat à la fin. 


Vous pouvez choisir de cuisiner une petite dinde cette année pour un certain nombre de raisons. Peut-être que vous ne pouvez pas être avec votre famille élargie cette année afin de cuisiner pour moins de personnes. Ou peut-être voulez-vous simplement vous concentrer sur les côtés (nous savons tous qu'ils constituent la meilleure partie). Mais faire cuire une petite dinde pour Thanksgiving ne doit pas être une triste affaire. En fait, une dinde plus petite présente de nombreux avantages par rapport à la dinde géante plus traditionnelle. 

Les petites dindes sont plus faciles à cuisiner que les grosses, nature et simples. D'une part, leur taille les rend plus faciles à sortir du four pour arroser. Mais plus important encore, il est beaucoup plus facile d'obtenir une viande juteuse et juteuse et une peau parfaitement dorée lorsque vous cuisinez une petite dinde.

Quand il s'agit de rôtir, la dinde est en quelque sorte un oiseau imparfait. Sa grande taille rend la cuisson difficile sans brûler la peau ni assécher la viande. C'est pourquoi une dinde plus petite vous facilitera la vie et vous donnera un meilleur résultat à la fin. 


Vous pouvez choisir de cuisiner une petite dinde cette année pour un certain nombre de raisons. Peut-être que vous ne pouvez pas être avec votre famille élargie cette année afin de cuisiner pour moins de personnes. Ou peut-être voulez-vous simplement vous concentrer sur les côtés (nous savons tous qu'ils constituent la meilleure partie). Mais faire cuire une petite dinde pour Thanksgiving ne doit pas être une triste affaire. En fait, une dinde plus petite présente de nombreux avantages par rapport à la dinde géante plus traditionnelle. 

Les petites dindes sont plus faciles à cuisiner que les grosses, nature et simples. D'une part, leur taille les rend plus faciles à sortir du four pour arroser. Mais plus important encore, il est beaucoup plus facile d'obtenir une viande juteuse et juteuse et une peau parfaitement dorée lorsque vous cuisinez une petite dinde.

Lorsqu'il s'agit de rôtir, la dinde est en quelque sorte un oiseau imparfait. Sa grande taille rend la cuisson difficile sans brûler la peau ni assécher la viande. C'est pourquoi une dinde plus petite vous facilitera la vie et vous donnera un meilleur résultat à la fin. 


Vous pouvez choisir de cuisiner une petite dinde cette année pour un certain nombre de raisons. Peut-être que vous ne pouvez pas être avec votre famille élargie cette année afin de cuisiner pour moins de personnes. Ou peut-être voulez-vous simplement vous concentrer sur les côtés (nous savons tous qu'ils constituent la meilleure partie). Mais faire cuire une petite dinde pour Thanksgiving ne doit pas être une triste affaire. En fait, une dinde plus petite présente de nombreux avantages par rapport à la dinde géante plus traditionnelle. 

Les petites dindes sont plus faciles à cuisiner que les grosses, nature et simples. D'une part, leur taille les rend plus faciles à sortir du four pour arroser. Mais plus important encore, il est beaucoup plus facile d'obtenir une viande juteuse et juteuse et une peau parfaitement dorée lorsque vous cuisinez une petite dinde.

Lorsqu'il s'agit de rôtir, la dinde est en quelque sorte un oiseau imparfait. Sa grande taille rend la cuisson difficile sans brûler la peau ni assécher la viande. C'est pourquoi une dinde plus petite vous facilitera la vie et vous donnera un meilleur résultat à la fin. 


Vous pouvez choisir de cuisiner une petite dinde cette année pour un certain nombre de raisons. Peut-être que vous ne pouvez pas être avec votre famille élargie cette année afin de cuisiner pour moins de personnes. Ou peut-être voulez-vous simplement vous concentrer sur les côtés (nous savons tous qu'ils constituent la meilleure partie). Mais faire cuire une petite dinde pour Thanksgiving ne doit pas être une triste affaire. En fait, une dinde plus petite présente de nombreux avantages par rapport à la dinde géante plus traditionnelle. 

Les petites dindes sont plus faciles à cuisiner que les grosses, nature et simples. D'une part, leur taille les rend plus faciles à sortir du four pour arroser. Mais plus important encore, il est beaucoup plus facile d'obtenir une viande juteuse et juteuse et une peau parfaitement dorée lorsque vous cuisinez une petite dinde.

Quand il s'agit de rôtir, la dinde est en quelque sorte un oiseau imparfait. Sa grande taille rend la cuisson difficile sans brûler la peau ni assécher la viande. C'est pourquoi une dinde plus petite vous facilitera la vie et vous donnera un meilleur résultat à la fin. 


Vous pouvez choisir de cuisiner une petite dinde cette année pour un certain nombre de raisons. Peut-être que vous ne pouvez pas être avec votre famille élargie cette année afin de cuisiner pour moins de personnes. Ou peut-être voulez-vous simplement vous concentrer sur les côtés (nous savons tous qu'ils constituent la meilleure partie). Mais faire cuire une petite dinde pour Thanksgiving ne doit pas être une triste affaire. En fait, une dinde plus petite présente de nombreux avantages par rapport à la dinde géante plus traditionnelle. 

Les petites dindes sont plus faciles à cuisiner que les grosses, nature et simples. D'une part, leur taille les rend plus faciles à sortir du four pour arroser. Mais plus important encore, il est beaucoup plus facile d'obtenir une viande juteuse et juteuse et une peau parfaitement dorée lorsque vous cuisinez une petite dinde.

Quand il s'agit de rôtir, la dinde est en quelque sorte un oiseau imparfait. Sa grande taille rend la cuisson difficile sans brûler la peau ni assécher la viande. C'est pourquoi une dinde plus petite vous facilitera la vie et vous donnera un meilleur résultat à la fin. 


Vous pouvez choisir de cuisiner une petite dinde cette année pour un certain nombre de raisons. Peut-être que vous ne pouvez pas être avec votre famille élargie cette année afin de cuisiner pour moins de personnes. Ou peut-être voulez-vous simplement vous concentrer sur les côtés (nous savons tous qu'ils constituent la meilleure partie). Mais faire cuire une petite dinde pour Thanksgiving ne doit pas être une triste affaire. En fait, une dinde plus petite présente de nombreux avantages par rapport à la dinde géante plus traditionnelle. 

Les petites dindes sont plus faciles à cuisiner que les grosses, nature et simples. D'une part, leur taille les rend plus faciles à sortir du four pour arroser. Mais plus important encore, il est beaucoup plus facile d'obtenir une viande juteuse et juteuse et une peau parfaitement dorée lorsque vous cuisinez une petite dinde.

Lorsqu'il s'agit de rôtir, la dinde est en quelque sorte un oiseau imparfait. Sa grande taille rend la cuisson difficile sans brûler la peau ni assécher la viande. C'est pourquoi une dinde plus petite vous facilitera la vie et vous donnera un meilleur résultat à la fin. 


Vous pouvez choisir de cuisiner une petite dinde cette année pour un certain nombre de raisons. Peut-être que vous ne pouvez pas être avec votre famille élargie cette année afin de cuisiner pour moins de personnes. Ou peut-être voulez-vous simplement vous concentrer sur les côtés (nous savons tous qu'ils constituent la meilleure partie). Mais faire cuire une petite dinde pour Thanksgiving ne doit pas être une triste affaire. En fait, une dinde plus petite présente de nombreux avantages par rapport à la dinde géante plus traditionnelle. 

Les petites dindes sont plus faciles à cuisiner que les grosses, nature et simples. D'une part, leur taille les rend plus faciles à sortir du four pour arroser. Mais plus important encore, il est beaucoup plus facile d'obtenir une viande juteuse et juteuse et une peau parfaitement dorée lorsque vous cuisinez une petite dinde.

Quand il s'agit de rôtir, la dinde est en quelque sorte un oiseau imparfait. Sa grande taille rend la cuisson difficile sans brûler la peau ni assécher la viande. C'est pourquoi une dinde plus petite vous facilitera la vie et vous donnera un meilleur résultat à la fin.